南京特色美食源于六朝时期，明清时期便有了名气。吴敬梓在他的《儒林外史》中就有这样一段描写："传杯换盏，吃到午后，杜慎卿叫取点心来，便是猪油饺饵、鸭子肉包烧卖、鹅油酥、软香糕，每样一盘拿上来。众人吃了，又是雨水喂的六安毛尖茶，每人一碗。"字里行间，可见当年南京特色美食的景象。
如今，夫子庙小吃是越吃越红火，五香茶叶蛋、豆腐脑、翡翠包、桂花糖山芋、蜜汁藕等等几乎家家小吃店都有一个绝招，品种达300多种，令人眼花缭乱。
小吃名点，干稀相配，品种内容随着时令季节而翻新变化。在夫子庙吃小吃，就是吃个"小"字，人坐的画楼小巧玲珑，吃的东西小来小去，就连餐具也是小模小样。一方山水，一方风情。朋友，秦淮的山水，六朝的风情，您可以在这里尽情地品尝美味佳肴。
南京特色美食历史悠久，品种繁多，自六朝时期流传，多达80多个品种。名点小吃有荤有素，甜咸俱有，形态各异。南京夫子庙秦淮风味小吃是中国四大小吃群之一。夫子庙地区茶楼饭店，街边小吃，满目皆是，形成秦淮传统特色的饮食集中地。
近二十年来，夫子庙小吃经营户陆续开发出一些新品种。“秦淮八绝”小吃品种有了调整，原先的葱油饼、五色小糕、鸡丝浇面、薄皮包饺、熏鱼银丝面、桂花夹心小元宵等小吃，被新增的小烧卖、小茶馓、回卤干、鸭血汤、汽锅乌鸡、油炸臭干、梅花蒸儿糕、雨花石汤圆等取代。鸭油酥烧饼色泽金黄、外形饱满、不含油。麻油烫干丝干丝细如银丝，松散不结团。回卤干中的黄豆芽形态完满状似如意。鸭血汤中的鸭血颜色酱红，有葱花点缀。每一道小吃送到客人面前后，服务员都要用标准普通话介绍该小吃的历史典故。
走进集南京特色美食之大成的“晚晴楼”，扑面而来的有如催开“千树万树梨花开”的和煦春风。清雅幽丽的江南丝竹，描绘出风清月朗、小桥流水的水乡神韵。一只只青瓷带盖荷盏端放在彩绘的瓷碟上，更使人感受明清时期的茶馆风味。也许是千百年来形成的习俗，进餐自有一套进餐的程序。入座伊始先泡茶，主随客便，各取所需。有的喜爱广东式的药膳，人参、枸杞、红枣不一而足;但更多的偏爱清香扑鼻的“碧螺春”，在悠悠的丝竹声中神往太湖三山的青山碧浪、闲云野鹤。一边品茗，开胃的小吃先上了桌面：先是冰糖葫芦，一串五个山楂，红艳艳的，山楂上面开了口，寓意“笑口常开”
1、产品优势：产品多元化，除核心主打产品以外，还开发了多款广受消费者喜爱的产品，满足不同消费者需求，提升市场能力。
2、品牌优势：总部已做好了品牌推广的具体规划，并且拥有丰富的媒体资源，包括电视、广播、通讯、专业杂志和网络媒体等资源，能够在区域市场迅速扩大有名度。
3、开业优势：为加盟者提供专业的从选址到店内装修、产品设计、促销活动、推广设计等的支持，让加盟者实现轻松开业。
4、管理优势：总部与连锁咨询总部一起建立了一套门店运营管理系统、健全的连锁标准化体系，能够手把手为加盟者提供从选址建店、开业活动、商品配送、促销宣传到运营管理、顾客 服务、人员培训、经营分析、营业额提升等一系列的服务，协助加盟者轻松实现系统化管理。
5、系统优势：总部与有名品牌合作建立健全的信息管理系统，包括商品采购、物流配送、销售管理、营业额分析等功能，让加盟者方便实现IT化管理。
6、培训优势：总部已建立健全的培训系统，成立连锁经营培训学院，加盟者可获得开店、商品、店面经营、管理、服务等培训;加盟者也能够按照店面情况提出需求，提高门店运营管理水平 ，获得更多营业额。
7、督导优势：总部已构建健全的督导系统，专业的督导会定期巡店，根据店面的运营问题给予指导，解决加盟者问题，实现持续营业额增加。
1、加盟申请
来电来函咨询，并到总部参观考察，有意者填写加盟申请表递交给总部，经总部审核给予明确答复。
2、签订合约
双方签订正式加盟合同书，加盟意向总部交纳合同款，总部为加盟商办理授权书，颁发授权牌匾。
3、店面筹备
总部有人负责指导，进行统一标准的店面装修和店内布置。
4、开业指导
总部对加盟商的员工现场招募及培训、人员编制以及定位，经营手续办理，经理经营管理系统等方面指导建议。
5、物流配送
总部有专业的物流合作伙伴，及时将产品配送到你指定地点。
6、正式开业
总部会派专业督导人员上门指导货品上柜，提供专业的开业前期广告造势宣传及卖场促销方案。开业后总部的售后服务和营销指导紧随其后，并实时用远程监控系统跟踪动态。
1、经销商必须具有独立民事责任能力人，法人或自然人。
2、接受或者十分认可总部的管理模式。
3、除了加盟费以外，加盟商也要具有基本加盟费用和一定的流动资金。
4、能够获得开办店铺的合法资格和涉及的其他手续和许可。
5、加盟商需要按照公司规定按时并且按要求完成公司下达经营要求，并且要严格按照公司制定的区域管理制度。
6、加盟商要求具备合格的商业信誉和商业道德。