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斗鸣鸡公煲，鸡公煲有大市场，斗鸣有梦想，非遗美食传承，鸡公煲头部品牌，全国门店400+，
产品多样/翻台率高/设计大气/古法炒料/现烧现煲，供应链强扶持、运营落地帮扶、线上营销全赋能，全国诚邀加盟商，期待您的加盟！
公司简介
四川川扬四芳餐饮管理有限公司，以“非遗为魂，创 新为脉”深耕餐饮行业十四载,是中国餐饮行业全产业链发展的标杆企业。作为集产品开发、门店运营、品牌孵化于一体的综合型现代化餐饮管理集团，川扬四芳依托百年非遗技艺与现代餐饮理念的深度融合，打造出“斗鸣鸡公煲”这一现象级品牌。企业以“非遗底料+标准化体系”双核驱动，通过九大加盟支持系统与数字化管理模式，在全国范围内实现“千家门店同味，百年技艺同源”的餐饮传 奇，持续引 领中国快餐行业革新浪潮。
品牌简介：【斗鸣鸡公煲】——始于1920年的非遗烟火
源自成都市龙泉驿区的百年非遗技艺，"斗鸣"鸡公煲以"麻、辣、鲜、香"四绝冠绝川渝。在75%森林覆盖的龙泉山脉腹 地，精选180天散养跑山鸡，配以26味秘 制香料，非遗工艺淬炼，zui终在180℃高温砂锅中迸发极 致风味。这项融合川菜精髓与火锅灵魂的烹饪绝技，既传承了秦氏家族四代的匠心火候，更开创了"3分钟出餐、一年卖出3000万煲"的现代快餐神话，被认证为"成都市非物质文化遗产代表性项目"。
品牌故事：
鸡公煲制作技艺（斗鸣）起源于二十世纪初，由秦氏家族曾祖父秦德荣创立，一次偶然的失误，将现宰的鸡，连同作料和素菜直接下锅，水也没加，就给“炖”上了，等香味出来，才想起没加水，掀开锅居然没有糊，原来由于锅盖严密，肉里的油脂、配料和蔬菜的水分被充分利用了，歪打正着。
后来秦德荣开始了对烹饪做菜的学习和探索，在自贡富顺牛佛镇开了一家招牌菜是炖鸡的小饭店，取名为斗鸣鸡煲，主要材料采用鸡公肉，后名为斗鸣鸡公煲。经过家族传承的方式流传至今已有百年历史。
品牌荣誉
三大品牌优势
非遗基因
始于1920年的舌尖非遗，26味香料黄金配比，每一味都是祖辈与自然的契约。
严选食材
斗鸣鸡公煲，在食材选择上，永远秉承严格的态度，我们之选180天的跑山鸡，肉质鲜嫩，紧实嫩滑。
工艺执念
4小时匠心腌制，香料分子直击肌理，古法炒料+现代锁鲜。
多款食材，满足大众，口味多样
斗鸣鸡公煲系列：
真牛牛肉煲 黑虎虾滑煲 虎 皮鸡爪煲 鲜卤肥肠煲 闷烧排骨煲 软糯猪蹄煲 虎 皮鸡尖煲
斗鸣砂锅菜系列：
青豆肥肠 番茄肉丸 肉沫豆腐 海菜鸡滑汤 老坛酸菜乌鱼片 水煮肉片 香辣鱿鱼 人气纸包鱼
还有各种小吃甜品系列
小酥肉 红糖糍粑 冰豆花 红糖汤圆 特色纸包鱼
门店设计 简洁大气
商场店：轻快餐 · 简洁舒适 · 品质刚需之选。
空间设计采用明亮通透色调，整体布局简洁高效，适配商圈快节奏消费节奏
环境干净整洁，动线流畅，打造“一人也能舒服吃锅”的轻餐环境
用锅气传递风味，热辣中带克制，烟火里藏舒适！
街边店：烟火气 · 接地气 · 热辣聚会首 选
店铺整体以红白主色调为基底，灯光、吊旗、氛围装饰加强热辣沸腾的现场感；
墙面品牌文化展示 + 桌面锅气升腾营造街头锅香的真实烟火气；
热热闹闹吃一锅、锅气腾腾才过瘾！
多家门店实力霸榜
门店运营有保 障
食材优势
在保持斗鸣鸡公煲传统制作工艺基础上，匠心打造从调味品产品到食用油的精心挑选。
研发优势
调味品中 央工厂标准化生产，备餐标准化，生产流程标准化，菜品打料出品标准化，菜品体系标准化，保 障跟总店味道与品质一致。
供应链优势
与国内知 名的供应链企业合作，保 证原料的安全，提高供应的品质。
装修优势
斗鸣鸡公煲门店风格，将传统与现代巧妙结合，打造专属于鸡公煲独特的就餐氛围。
团队优势
拥有专业的研发团队，产品引 领市场前沿，专业选址服务，理论加实操体系培训，让您轻松开店，强大的运营团队为您保驾护航。
培训优势
专业化的培训导师和系统化的培训流程，不仅是学习产品，还是对合作伙伴进行店长式培训。
开业优势
督导团队到店支持，从菜品采购，味道调试，人员管理以及开业营销活动都有强 力支持，让合作方轻松创业，顺利开店。
十大加盟帮扶
01 提供专业店面选址分析评估。
02 提供店面门头、平面、软装和整体形象设计。
03 提供操作技术与前厅后厨运营管理培训。
04 提供开业和重大节假日的营销、策划、宣传方案。
05 提供品牌商标授权使用。
06 提供门店经营培训、督导。
07 提供公司自主研发的核心技术配 方。
08 提供后期经营状况跟踪诊断服务。
09 提供后期技术升级，产品更新换代与技术培训。
10 提供创业平台关于新项日孵化的交流和分享。
加盟流程
加盟咨询、签订合同、系统培训、考核、门店实习、结果考核、机器设备物料进驻、工程验收，试营业，正式开业，总部持续扶持
斗鸣鸡公煲，线下线上售卖，总部供应链支持，产品丰富，古法炒料，口感美味，顾客众多，四季新品，总部督导帮扶，持续支持加盟商，全国诚邀加盟商，期待您的加盟！
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